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紅酒和葡萄酒有什麽區別?

時間:2020-05-11 16:20:26

紅酒是中國大陸消費者對葡萄酒的稱呼,其實就是指葡萄酒。隻是中國大陸消費者更喜歡紅色的葡萄酒,紅葡萄酒以其顏色深邃、恰恰對上了中國大陸消費者的口味,自然而然,中國人不知不覺中認同了紅葡萄酒,並且用紅酒來簡稱葡萄酒……

其實葡萄酒根據顏色分類可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。

紅酒和葡萄酒有什麽區別?

紅葡萄酒

紅葡萄酒是采用破碎後的全葡萄:包括葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉、葡萄汁的混合物釀造的。所以其顏色呈漂亮的紅酒。

紅酒和葡萄酒有什麽區別?

白葡萄酒

白葡萄酒隻采用葡萄汁來釀造,所以白葡萄酒的顏色為檸檬黃色。

紅酒和葡萄酒有什麽區別?

桃紅葡萄酒

桃紅葡萄酒風格介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間,顏色清新亮麗,口感明快爽口,尤其在夏季深受人們的歡迎。

另外,葡萄酒根據殘糖含量,可以分為以下四類:

1.幹型葡萄酒:殘糖量小於4克/升,口中察覺不到甜味,隻有酸味爽口的感覺。

2.半幹型葡萄酒:殘糖量在4-12克/升之間,微覺甜味。

3.半甜型葡萄酒:殘糖量在12-45克/升之間,具有甜爽感。

4.甜型葡萄酒:殘糖量超過45克/升,口中能感到明顯具有甘甜、醇厚感。



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來源:今日頭條

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